【摘 要】
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国际上常把一个国家的年人均食糖、蔬菜、茶叶以及其它产品的平均消费量,作为衡量生活水平的重要标志之一。目前在我国的食物结构中,各种食物摄入量尚未达到营养所需水平,福
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国际上常把一个国家的年人均食糖、蔬菜、茶叶以及其它产品的平均消费量,作为衡量生活水平的重要标志之一。目前在我国的食物结构中,各种食物摄入量尚未达到营养所需水平,福建省今后食物发展的方向,应以植物性食物为基础,适度增加肉、蛋、奶、水产等动物性食物的比重,进一步提高蔬菜、水果、食用菌、食糖、茶叶及其它产品占有量,把传统的粮食观念扩大为现代的食物概念。食物发展的途径,要从战略和战术上考虑,增强商品意识,立足当地资源,用大农业生产观点指导农牧业和多种经营全面发展。
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