半干旱地区蜜薯生态栽培关键技术

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   阜新市处于辽宁西北部,属于半干旱地区,历史上年平均降雨量510毫米左右。进入21世纪后,随着气候暖干化,降雨量有逐年减少趋势,同时伴随着春季、秋季极端天气(风蚀、沙尘暴、冻害、干旱等)增多,早春和晚秋的农作物,无论是喜温作物,还是耐寒的果树等都不同程度地受到危害,严重影响品质、产量,以及农民的收入。通过多年和近期的气象规律,降雨多集中在6、7、8三个月份,而且气候相对稳定,呈现出雨热同季特点。
   阜新下辖阜新蒙古族自治县和彰武县两个农业大县,多年来种植主要作物为玉米和花生,受气候影响,易受、冷害、冻害、干旱等影响产量不稳定,又由于农业基础设施相对薄弱,基本呈现出“靠天吃饭”的生产模式,效益低下。
   阜蒙县为丘陵地形,主要河流为细河、伊马图河、二道河、务欢池河等,分别汇入大凌河、绕阳河、柳河三个水系。彰武县水资源相对匮乏,地下水储量较小。相对而言,彰武县多为平地、沙丘,属于辽河流域(主要河流有柳河、养息牧河、饶阳河、秀水河),地下水资源丰富。两县境内土壤有机质含量相对较低,多为沙性壤土,土壤通透性良好,昼夜温差大,光照充足,如何利用优势,规避劣势,利用6~9月份的雨热同季的特点,种植高效作物,是政府稳定脱贫成果,实现乡村振兴的重要途径。
   蜜红薯,简称蜜薯,属鲜食甘薯一类,原产自山东,薯瓤黄、红色,淀粉含量低,甜度高,以香、甜、糯、可口诱人著称。阜蒙县、彰武县有栽培甘薯的历史,也有很多住民的农家品种,如王府地瓜、双庙地瓜,远销国内市场,有相当好口碑。随着人们对绿色食品、食用结构的改变,从原来食用淀粉含量高的“面地瓜”,逐渐向鲜嫩,高糖度蜜薯转变,逐渐加大蜜薯种植。估计两县蜜薯种植面积约5万亩以上,当地食品公司的特色加工产品“冰烤薯”选用当地优质蜜薯,拉动生产面积,市场越来越大,前景广阔。
   甘薯喜温耐热、耐旱,耐瘠薄,喜光照强,昼夜温差大利于甘薯生长和糖分累积,瓜型匀称,外形光滑,内瓤色泽鲜艳,香甜可口,品质优异。这些特点契合阜新6~9月份气候特点,可晚定植,躲过4~5月份的沙尘、霜冻天气,也可早秋及早收获加工销售。
   蜜薯作为鲜食和加工原料,表皮光滑,品相好、瓤色鲜黄或红色、糖度高,单薯重200~300克。如何生产优质美观达标蜜薯,增加产量,提高种植者经济效益,对于提升区域经济具有重要意义。
  1 地块选择与整地施肥
   阜彰两县土地资源丰富,农业人口人均耕地7~8亩,多为丘陵砂地和风沙土壤。根茎类作物,大多喜欢土壤通透,排水良好,有机质丰富的土壤环境,两县提提供了广阔的种植土地空间。
   选择地势平整,有机质含量较高的地块,坡地宜选择相对平整的区块进行整地,划为栽培区,相对平整最主要是有利于水肥一体化设施运用,可保持相对的水压平衡,浇灌均衡。不是低洼地,也利于排除雨季积水,促进薯块良好发育生长。
   大田作物很多长效除草剂大量残留,影响下茬作物生长,选择地块一定要考虑上茬所使用除草剂类别,谨慎使用,防止残留除草剂对甘薯的伤害。可与圆葱地、白菜田、马铃薯地块轮作。
   彰武阜蒙两县既有作物种植习惯,也有传统的养殖技术优势。大量畜禽粪便,成为改良土壤提高地力最好肥源,为创造高效作物的丰产奠定基础。一般地力,每亩要施入10000千克腐熟农家肥(畜禽粪便),随整地旋耕施入土壤耙平,耕深30~35厘米。
  2 品种选择与脱毒育苗
   阜新栽培甘薯历史较久远,有很多地方优势品种,如王府地瓜等,但均为淀粉类型品种,仅适宜淀粉加工,产量较低。一般产量在1500千克左右,效益低下,不适宜大规模商品化生产和产业化经营,就其品种方面,也不是蜜薯品种,不可作为蜜薯生产。
   经过科研院所多年的研究引进和种薯企业推广应用,适宜栽培推广的蜜薯品种有烟薯25、玛莎莉、龙薯9号、西瓜红等较适合在阜新地区栽培,产品果皮光亮,糖度好,薯瓤色泽鲜艳诱人,口感好,抗病丰产,有很大增产空间,成为当地优势和特色品种。
   甘薯生产采用种薯育苗栽植方法,种薯必须选用脱毒种薯,防止病毒积累和其它病害为害导致减产减收。种薯生产,近几年多采用山东、天津等专业种薯生产基地生产的脱毒种苗,可降低储藏成本,质量有保证,但种薯成本相对较高。为进一步降低成本,也可利用当地具有脱毒能力的科研院所,采用组织培养育出的瓶苗(原原种),在无病地块,相对温度环境较凉爽的地方留种(原种),这样选留种薯作为脱毒良种,能繁育出优质的脱毒种苗,保证种苗质量和生产产量。脱毒良种(薯)生产要注意以下几点,一是地块无病虫害(如根结线虫等),二是收获在9月中旬(日均气温15℃左右)晴好天气,留无病无虫无伤薯块,适度晾晒,减轻破皮,完成愈伤,三是储藏温度,完成愈伤后小心入库,防二次受伤,装纸箱入窖,储温8~10℃,湿度85%,保持适度空气流动。
   种薯经过越冬储藏,翌年春季在日光温室,或大棚中(3月下旬),挖成1.2米宽的10~15厘米深的土槽,将种薯紧密平摆,摆平后,浇透水为止,再用20%噻唑磷水乳剂750~1000毫升/667平方米灌根处理,防治根结线虫,然后覆盖2~5厘米沙土,盖白色地膜保湿增温,期间每天,抖动塑料地膜,通氧透气,利于发苗。
  3 定植技术与栽培密度
   甘薯定植方法不同地区有不同的栽培习惯和方式,对于一家一户的普通农户仍然采用传统的种植习惯,即50厘米行距,露地栽植,坐水将苗顺势插入土中,然后稍适时间,及时封垵,保墒,然后靠自然降雨及伏雨季节促进发棵结薯,整個生长过程完全依靠自然恩赐,产量无法保证。
   对于规模化、标准化、产业化的现代商品化经营生产的农事企业(合作社、家庭农场、企业)来说,必须采用现代配套栽培生产技术体系,降低成本、增进品质,创造品牌,可持续增产增收,实现经济利益、社会效益、生态效益最大化。    机械化种植是当前主流模式,平整完土地施肥后,采用机械起垄技术,一次性完成起垄、施入化肥、铺设滴灌带、上覆黑膜、上土压膜等操作,能有效提高生产效率。其技术关键如下。
   一是垄式采用两种方式,一种是80厘米垄距,覆盖70厘米宽黑色地膜,栽植单垄;另一种是120厘米大垄距,覆盖120厘米幅距的黑色地膜,垄上栽植双行,小行距50厘米。
   二是铺设滴灌带要求,采用贴片式滴灌带,滴水孔距10厘米,根据地形平整的支水路之间的距离70~80米为宜,支水路向两侧分阀供水,保证水分供应均衡,便于管理和生长一致性,并配置过滤器和施肥器。
   三是栽植时期,阜新市无霜期130~135天,在6月份之前,风蚀严重温度变化激烈,甘薯是喜温作物,要求较高温度才能正常生长。及早定植,促进发苗生长,但由于蜜薯多作为鲜食和加工,单薯个体较小为宜,为规避风蚀,和相对抑制薯块大小条件下,尽量不要早定植,适度晚定植,定植期宜选在5月20日~6月10日。
   四是定植密度,为控制薯块生长过大,适度增加密度,保证亩产量,定植密度一般每亩保苗5000株,如按大垄距双行栽培,株距保持20厘米为宜。为促进薯块生长均匀,也可采用切根栽植,靠近须根上部处剪掉栽植,但须保证栽后土壤水分保持较高水平,保证成活率,不管什么方式,在之前一天都要用滴管浇透水。
   五是施用化肥,化肥过量不仅影响蜜薯品质,更影响生态环境。甘薯需钾量高作物,基肥一般每亩施用生物有机肥40千克。
  4 水肥一体化技术
   水肥施用是丰产关键,处于半干旱区的耕作生态环境,降水亏缺和土壤肥力不足是限制产量的决定因素。
   据有关研究,每生产1000千克鲜薯,需氮(N)3.5~4.2千克、磷(P2O5)1.5~1.8千克、钾(K2O)5.5~6.2千克,其三元素之比为
  1∶0.4∶1.5,需钾比例较大,是一种典型的喜钾作物。除总量外,根据作物生理生长特性,在各个生长阶段需肥特性也是不同的,同理需水也是有阶段性不同的表现。从生理特性方面看,在生长旺盛期需水需肥量增大,表现需水需肥同步,但自然气候往往不能与作物生长规律相契合,采用水肥一体化技术,能完全达到水肥耦合,充分发挥水肥供应效率,提高水肥利用率。
   实际生产操作如下:
   一是生育前期,发根缓苗期封垄前,生长期在5月中下旬至7月上旬。此期除定植水充足外,基本不再补充水分,无特别干旱年份,应少量补水,在定植后15~20天,每次每亩5~10立方米即可,每亩随水可滴施尿素5千克/667平方米,促进缓苗。适当的土壤湿度,既有利于土壤的通透性,又有利于提高地温,促进缓苗发根,控制秧体过旺生长,为后期生长奠定地下生长基础。由于此期生长量较小,基肥足以满足前期生长。
   二是生育中期,即从封垄开始至茎叶生长最高峰时,是茎叶旺长、块根开始膨大的时期,生长时期在7月中下旬至8月初。此期养分吸收量迅速增加,充足的磷、钾对促进薯块膨大和加速物质积累起着重要作用。齐苗接近封垄后,随水滴施尿素5千克/667平方米,每间隔10天后,再滴施尿素5千克/667平方米,共三次。
   三是生育后期,生长其在8月中旬至9月下旬。块根盛长,茎叶生长渐衰,养分向块根转移。此期从8月中旬开始,共计2次随水滴施硫酸钾,施用量5千克/667平方米,间隔10天滴施一次。收获前20天不宜浇水。
   对于沙地栽培,总体水肥施用原则是水肥配施——“少吃多餐”,减少水肥流失,提高水肥利用率。
   除此之外,进入9月份,逐渐减少水份,促进养分向地下转移,为防早衰,可用0.5%尿素和0.3%磷酸二氢钾溶液进行叶面喷施,在8月下旬和9月上旬各一次。
  5 植株调整与行间除草
   进入伏雨季节,光热充足,植株生长加快,分枝多,迅速覆盖地面,容易徒长,为调整“库”“源”关系,平衡地上秧体和地下块根的生长,在秧体要将封垄沟时,喷施化学控旺剂控制徒长,是简便易行的增产措施。防止旺长,7月中旬藤蔓长到35厘米左右,第一次喷施5%烯效唑可湿性粉剂20~30克对水30千克,7月下旬50厘米左右时用烯效唑5%可湿性粉剂40克/667平方米,对水30千克喷雾,喷第二次,根据长势仍在较快生长,还可继续用100克15%多效唑对水15千克进行叶面喷施1次。
   栽苗灌水后,喷施一次二甲戊灵或异丙草胺,每667平方米喷雾70~100毫升。7月中下旬伏雨季节后,杂草迅速生长,行间除草可用10.8%精喹禾灵喷施行间,每亩用药量40~50毫升。
  6 病虫害防治和收获
   阜新地区,甘薯田间病虫害较少,防治以农业防治为主,化学防治为辅。选用抗病品种的同时,注意异地种薯和种苗的病害检疫,从无病区留种,利用脱毒种苗。
   鳞翅目幼虫如红薯天蛾、斜纹夜蛾等可利用Bt生物制剂500~1000倍液60~75千克/667平方米喷施防治。地老虎、蛴螬等地下虫可利用50%辛硫磷乳油300倍液,或0.38%苦参碱乳油300~500倍液喷施或灌根。9月中旬后,选晴朗天气,用机械杀秧、收获后,晾晒1~2小时后装纸箱,然后及时镇压,依靠自然降雨密实土表,抑制冬春季风蚀沙化。
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