N-三甲基赖氨酸合成中甲基化反应温度与pH关系的研究

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【摘要】

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本实验以L-赖氨酸盐酸盐和无水氯化锌为原料,以碳酸二甲酯为甲基化试剂合成昆布氨酸(又称N-三甲基赖氨酸),改变甲基化反应温度,分别为15℃、30℃、50℃、60℃、65℃、70℃,用

【作者】

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范晓宇李群王艳玮孔合心

【机构】

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青岛大学化学化工与环境学院应用化学系

【出处】

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科学技术与工程

【发表日期】

：

2004年期

【关键词】

：

N-三甲基赖氨酸甲基化合成温度 pH laminine methylation synthesis temperature pH

【基金项目】

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山东省自然科学基金;

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本实验以L-赖氨酸盐酸盐和无水氯化锌为原料,以碳酸二甲酯为甲基化试剂合成昆布氨酸(又称N-三甲基赖氨酸),改变甲基化反应温度,分别为15℃、30℃、50℃、60℃、65℃、70℃,用pH计测定反应过程中pH值的变化,探讨甲基化反应中pH随温度变化的规律,并作出相应的规律曲线,分析得到最佳反应温度为65℃.

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