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1填饲鹅群的选择1．1良种鹅的选择鹅肥肝的大小是多种因素相互作用的结果，其中鹅种群质量是首要因素，肉用性能越好、体型越大的鹅种，肥肝平均重越大，而产蛋多的小型鹅种，通常肥肝较小。各种鹅种产肝性能见表1。肥肝的质量与种质有关，图卢兹鹅肥肝质量较差，质地偏软，一经煮熟脂肪就流出来；
鹅肥肝的生产关键技术
【摘 要】
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1填饲鹅群的选择1．1良种鹅的选择鹅肥肝的大小是多种因素相互作用的结果，其中鹅种群质量是首要因素，肉用性能越好、体型越大的鹅种，肥肝平均重越大，而产蛋多的小型鹅种，通常肥肝较
【机 构】
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河南农业大学牧医学院,四川省眉山市东坡区畜牧局,成都朴瑞威饲料科技有限公司
【出 处】
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中国家禽
【发表日期】
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2006年4期
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