【摘 要】
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将菠菜洗净，入沸水中加少许盐氽熟，盛出沥水装盘。五花肉洗净切块，入水煮至七成熟后捞出，浸凉水中备用。 冰糖加少许水，小火加热至融化成糖浆，加入腐乳中，与绍酒，者抽制成调味汁。 调味汁加清水烧开，将五花肉放入，大火烧开后，小火加盖慢炖至肉软烂后盛出放在菠菜上，汤汁勾芡淋在肉上即可。
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将菠菜洗净，入沸水中加少许盐氽熟，盛出沥水装盘。五花肉洗净切块，入水煮至七成熟后捞出，浸凉水中备用。
冰糖加少许水，小火加热至融化成糖浆，加入腐乳中，与绍酒，者抽制成调味汁。
调味汁加清水烧开，将五花肉放入，大火烧开后，小火加盖慢炖至肉软烂后盛出放在菠菜上，汤汁勾芡淋在肉上即可。
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