【摘 要】
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海藻油中由于含有丰富的二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA),已经引起了食品、药品、保健品等领域的高度重视。另外,海藻的高产油能力使海藻被视为石油的可代替能源物之
【机 构】
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深圳先进技术研究院,广州中国科学院先进技术研究所
【基金项目】
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深圳市技术创新计划技术开发项目[20140424111431649],广东省科技计划项目[2016A020222021]和[2013B091300015]资助
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海藻油中由于含有丰富的二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA),已经引起了食品、药品、保健品等领域的高度重视。另外,海藻的高产油能力使海藻被视为石油的可代替能源物之一。文章主要概述了包括冻融法、超声/微波法、酶解法、超临界流体萃取法、亚临界萃取法在内的五种方法在海藻油萃取技术上的研究进展,为海藻油的萃取技术研究和工业发展提供参考。
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