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高甜度甜味剂三氯半乳蔗糖的合成工艺研究
高甜度甜味剂三氯半乳蔗糖的合成工艺研究
来源 :江西教育学院学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:maoht1980
【摘 要】
:
本文报道了以蔗糖为原料经选择性地氯代而得到的一种高甜度甜味剂——4,1’,6-三氯-4,1’,6’-三脱氧半乳蔗糖的合成新路线,该方法具有路线简单,中间产物分离纯化较容易的特点。
【作 者】
:
夏克坚
吴玉萍
【机 构】
:
江西教育学院化学系
【出 处】
:
江西教育学院学报
【发表日期】
:
2001年3期
【关键词】
:
三氯半乳蔗糖
甜味剂
合成
Sucralose
sweetener
synthetic
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本文报道了以蔗糖为原料经选择性地氯代而得到的一种高甜度甜味剂——4,1’,6-三氯-4,1’,6’-三脱氧半乳蔗糖的合成新路线,该方法具有路线简单,中间产物分离纯化较容易的特点。
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