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L-阿拉伯糖是已知L-糖中人们最熟悉的一种,目前也是工业可从植物中提取的。通过了解L-阿拉伯糖的物理化学生理特性,可以更好地利用L-阿拉伯糖,开发更多功能性的L-糖。
浅析L-阿拉伯糖化学
【摘 要】
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L-阿拉伯糖是已知L-糖中人们最熟悉的一种,目前也是工业可从植物中提取的。通过了解L-阿拉伯糖的物理化学生理特性,可以更好地利用L-阿拉伯糖,开发更多功能性的L-糖。
【机 构】
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广西轻工业科学技术研究院
【出 处】
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广西轻工业
【发表日期】
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2011年04期
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