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以常规粉碎和超微粉碎的苦荞（Fagopyrum esculentum Moench）花期植株粉末作为原料,研究不同浸提溶剂和辅助提取方法对总黄酮浸提得率的影响.结果表明,超微粉碎、超声波提取和甲醇浸提能显著提高苦荞花期植株中总黄酮的浸提得率.提取的最佳条件为浸提温度50℃,提取时间3 min,固液比1∶30（m∶V）,总黄酮浸提得率为5.91％.