【摘 要】
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采用凝固法提取毛叶苕子、白三叶、黑麦草等3种人工牧草的叶蛋白,并测定了叶蛋白的营养物质含量.结果:3种牧草的叶蛋白提取率为10.9%～12.9%(P＞0.05);干物质的营养物质均值,粗蛋
【机 构】
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四川省广元市畜牧局,重庆市养猪研究院
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采用凝固法提取毛叶苕子、白三叶、黑麦草等3种人工牧草的叶蛋白,并测定了叶蛋白的营养物质含量.结果:3种牧草的叶蛋白提取率为10.9%～12.9%(P＞0.05);干物质的营养物质均值,粗蛋白(46.7%)略低于豆粕(49.4%,P＞0.05),粗脂肪(11.1%)高于植物性蛋白饲料(P＜0.01,大豆除外),粗纤维(1.33%)低于植物性蛋白饲料(氏0.01),钙、磷含量明显高于植物性蛋白饲料.表明毛叶苕子、白三叶、黑麦草等3种牧草均属于高蛋白饲料,是制作叶蛋白的良好原料.
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