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《生物产业技术》：2011年9月“中国发酵工业协会”更名为“中国生物发酵产业协会”，主要是基于哪些考虑？石维忱：目前全国大部分协会，特别是轻工业协会基本上都是根据产品名称命名的，比如中国家具协会、中国糖业协会、中国酒业协会等。生物产业在2010年列入国家战略性新兴产业，而发酵只能代表其中一项工艺，即从引进原材料到生产最终产品的一个中间生产过程，不是一个产业链。