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以废弃的五倍子药渣为原料，采用水蒸气法制备活性炭，并利用响应曲面模型探讨各影响因素（活化温度、活化时间、水蒸气流量）的优化。结果表明，利用响应曲面模型确定的最佳水蒸气活化条件为：活化温度950℃、活化时间125rain、水蒸气流量2．7mL／min，在此条件下制得的活性炭的碘吸附值达1003mg／g，活性炭得率为10．10％，碘吸附值达到了《木质味精精制用颗粒活性炭》（GB／T13803．1-1999）中规定的一级品标准（1000mg／g）；最佳工艺条件下制得的活性炭的比表面积为1040m^2／g，总孔容