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嗜冷产甲烷菌属于严格厌氧古细菌,普遍分布在高纬度海洋、陆地及极地冰川等自然环境和人工冷环境中,在全球碳素循环中发挥着重要作用。嗜冷产甲烷菌在长期冷环境进化中形成了特殊的冷适应机制。针对北方低温沼气发酵产气效率低这一瓶颈问题,文章系统阐述了嗜冷产甲烷菌在低温环境中的冷适应机制,尤其是对基因组学和蛋白质组学等方法在冷适应机制的研究中取得的新进展进行深入探究,旨在为低温厌氧消化工艺提供一些理论参考。