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研究水浸提条件对葛根素提取率的影响 ,并对饮料的澄清方式及最佳配方进行了探讨。
葛根功能饮料的制造
【摘 要】
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研究水浸提条件对葛根素提取率的影响 ,并对饮料的澄清方式及最佳配方进行了探讨。
【机 构】
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广西大学食品科学系; 广西大学乳品研制中心 530004; 530004;
【出 处】
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食品工业
【发表日期】
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2004年期
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