【摘 要】
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家里的食物买多了，吃不完，扔了又太可惜，怎么辦？美国人会把自家吃不完的食物送给“食品银行”的工作人员，再通过他们把食物发放给生活困难的人们。食品银行在发放食物时，不但会考虑口味、保质期等，还会考虑健康因素，为慢性病患者送上最适合他们的饮食。 记者采访了解到，美国的食品银行是一个非盈利组织，他们一般会在居民社区里开办食物采集点，并在每个周末定期组织活动，号召大家把自家未加工的、尚处保质期内的食物捐
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家里的食物买多了，吃不完，扔了又太可惜，怎么辦？美国人会把自家吃不完的食物送给“食品银行”的工作人员，再通过他们把食物发放给生活困难的人们。食品银行在发放食物时，不但会考虑口味、保质期等，还会考虑健康因素，为慢性病患者送上最适合他们的饮食。
记者采访了解到，美国的食品银行是一个非盈利组织，他们一般会在居民社区里开办食物采集点，并在每个周末定期组织活动，号召大家把自家未加工的、尚处保质期内的食物捐出来，给有需要的人。美国200所食品银行在去年举行的联合调查发现，通过食品银行领取免费食物的家庭人均收入仅为每月700美元，1/3的家庭有糖尿病患者，58%的家庭有高血压患者。此前，食品银行收到的募捐中，大多都是香肠、速冻披萨、高油饼干等高糖高热量食品。55%的申领者认为，虽然他们也知道多吃新鲜的果蔬有利于健康，但由于收入有限，他们只好接受这些不健康的食品。
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