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以马水桔皮渣为材料，通过单因素和正交试验优化了表面活性剂（SDS）-D,同碱法提取黄酮的工艺条件。试验结果表明，在水浴温度为90℃，SDS浓度为0．5％，水浴时间为3h，提取液氢氧化钠水溶液pH为12，液料比为30mL／g的条件下，马水桔黄酮得率最高，达（24．31±0．50）mg／g。
表面活性剂辅助提取马水桔皮渣中黄酮的工艺研究
【摘 要】
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以马水桔皮渣为材料，通过单因素和正交试验优化了表面活性剂（SDS）-D,同碱法提取黄酮的工艺条件。试验结果表明，在水浴温度为90℃，SDS浓度为0．5％，水浴时间为3h，提取液氢氧化钠水溶液pH
【机 构】
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武汉设计工程学院食品与生物科技学院
【出 处】
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食品与发酵科技
【发表日期】
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2018年5期
【基金项目】
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湖北省教育厅科研项目(B2017368);国家自然科学基金项目(31471428);湖北省大学生科技创新项目(201714035013)
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