水稻品质及其研究进展

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<正>1稻米品质的内涵全世界有三分之一的人口以水稻为主食,水稻品质改良与人们的生活水平和健康息息相关。水稻品质的评价主要包括以下几个方面:外观品质主要包括籽粒长度、宽度、长宽比、垩白和透明度等;碾磨品质主要包
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