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菜市场是城市居民饮食生活正常运转的重要枢纽,因2020年突发的公共卫生事件,如何实现菜市场健康安全发展,成为了大家关注的热点。文章以福建省厦门市第八菜市场为对象,通过线下、线上实地调研、人物访谈、问卷调研的方式,以2020年疫情发展前后为时间节点,从平面功能布局、空间尺度、交通流线、人的空间行为、环境质量、防疫措施等方面进行对比研究。最终发现营造生态健康空间、运用人工智能技术是未来人们对于农贸市场设计的期许,更重要的是人之间的接触交流仍然不可替代。