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非物质文化遗产旅游开发价值评价是实现其有序开发的重要前提。资源禀赋条件、开发条件、遗产保护、传承与创新、产业化效益等5方面构成了非物质文化遗产旅游开发价值评价体系。在对运城市非物质文化遗产进行梳理分类基础上,综合运用德尔菲法和层次分析法对运城市非物质文化遗产旅游开发价值进行评估。结果显示:遗产知名度、市场开发情况以及遗产所在地区位条件等在较大程度上决定了非遗资源的级别。关公信俗最具旅游开发价值,其次为传统手工艺类、传统音乐和传统舞蹈类非遗资源。传统体育、游艺和杂技、民间文学以及传统医药类非遗的旅游开发评价