【摘 要】
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橘皮牛柳用料:牛上背肉200克,鲜橘皮20克,鸡蛋2个,白面粉50克,青椒50克,葱、姜、花生油、淀粉、精盐、味精、酱油各适量。制法:牛上背肉洗净切薄片。将牛肉片盛碗中,加精盐
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橘皮牛柳用料:牛上背肉200克,鲜橘皮20克,鸡蛋2个,白面粉50克,青椒50克,葱、姜、花生油、淀粉、精盐、味精、酱油各适量。制法:牛上背肉洗净切薄片。将牛肉片盛碗中,加精盐、味精、酱油等腌制2小时。鸡蛋清搅入白面粉调成糊状,倒
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