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山葡萄是抗寒育种的珍贵资源，我国自20世纪50年代开始收集、保存、研究山葡萄种质资源，于1988年建成国家山葡萄种质资源圃，保存山葡萄种质资源380份，是世界上保存山葡萄种质份数最多的种质资源圃。利用山葡萄种质，国内多家单住先后培育出双红、双优、左优红、公酿一号等一批优良山葡萄品种和抗寒杂交品种。国内栽培面积达到5000余公顷。