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本文试述了食品工艺实验教学方法的改革。采用规划实验类型、开展多层次实验、改革实验考核办法等教学方法,激励学生对实验的兴趣,对传统的食品工艺教学方法实施改革。
食品工艺实验教学改革方法的探索
【摘 要】
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本文试述了食品工艺实验教学方法的改革。采用规划实验类型、开展多层次实验、改革实验考核办法等教学方法,激励学生对实验的兴趣,对传统的食品工艺教学方法实施改革。
【机 构】
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黑龙江八一农垦大学食品学院
【出 处】
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黑龙江科技信息
【发表日期】
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2011年17期
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