【摘 要】
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利用环境扫描电镜观察了纸浆纤维素在同步糖化发酵(Simultaneous saccharification and fermentation, SSF)产酒精过程中的降解,并与单一酶解过程进行比较.在单一酶解过程中,
【机 构】
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中国科学院过程工程研究所生化工程国家重点实验室,中国科学院过程工程研究所多相反应开放实验室
【基金项目】
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国家高技术研究发展计划(863计划)
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利用环境扫描电镜观察了纸浆纤维素在同步糖化发酵(Simultaneous saccharification and fermentation, SSF)产酒精过程中的降解,并与单一酶解过程进行比较.在单一酶解过程中,由于纤维素酶解产物的积累,形成了对纤维素酶的反馈抑制,纸浆纤维素降解较慢.在SSF过程中,纤维素的酶解产物由于被酵母及时转化为酒精,没有形成对纤维素酶的反馈抑制,纸浆纤维的降解较快,而且过程中纤维素含量和酒精含量的变化测定结果与电镜观察结果一致,表明SSF能有效提高纤维素的酶解效率.在SSF后
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