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目的了解太谷县学校食堂的卫生状况,以便发现存在的问题,加强对学校食堂的卫生管理,保障师生身体健康。方法 2010年5月—6月,对全县45所中小学(包括大中专技校)52个学校食堂进行了专项检查。结果 52个食堂餐饮服务许可证持证率为98.07%,加工间布局不合理的占21.15%;无专用洗刷、消毒、保洁设施的占57.69%;生熟食品容器、加工用具存在交叉污染的占21.15%;食堂从业人员健康证持证率为97.88%。结论太谷县学校食堂存在食品卫生安全隐患,应加强监督管理。