【摘 要】
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灰树花(grifola frondasa),又名贝叶多孔菌(polyporus frondosus).在我国河北称栗蘑,四川称佛菌,福建称重菇,日本称舞蘑(maitake),美国称林鸡(hen of the woods).其外观灰白
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灰树花(grifola frondasa),又名贝叶多孔菌(polyporus frondosus).在我国河北称栗蘑,四川称佛菌,福建称重菇,日本称舞蘑(maitake),美国称林鸡(hen of the woods).其外观灰白色,如卷心菜大,婀娜如云,肉质脆嫩,味如鸡丝,芳香诱人,风味独特,是近年来开发的珍奇食药两用菌之一.本文就国内外有关灰树花的研究开发现状及应用前景综述如下.
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