1.玉米芯料配制 用于栽培的玉米芯等其他原料，应新鲜，干燥，未经雨淋，未腐烂发霉变质，配制前将玉米芯粉碎成黄豆粒大小，用清水浸泡24小时，捞出沥干即可与其他原辅料搅拌均匀，使培养料含水量在60%-65%之间。适合生料或发酵料栽培的常用配方如下：①玉米芯85%，麸皮10%，三元复合肥1%，草木灰1%，生石灰3%。②玉米芯70%，麸皮12%，棉籽壳15%，生石灰3%。③玉米芯70%，棉籽壳27%，生石灰3%。④整体玉米芯60%，棉籽壳或木屑30%，玉米粉5%，过磷酸钙3%，石膏粉1%，草木灰1%，克菌剂0.1%—0.2%。将玉米芯浸泡于pH值为9.0—10.0的石灰水中，浸12—24小时，以泡透为准，捞出沥去余水，稍堆放4—6小时后便可使用，其他成分按常规配制好以填充使用，草木灰撒于表面。⑤玉米芯粉碎（颗粒状） 55%，木屑（或棉籽壳或豆秸粉）40%，过磷酸钙3%，石膏粉2%，克菌剂 0.1%—0.2%。该配方用发酵料栽培成功率高。⑥玉米芯50%，豆秸粉 35%，麸皮10%，三元复合肥1%，石膏粉1%，生石灰3%。
　　2.棉籽壳料配制 棉籽壳培养料是目前生料栽培的最佳原料，单以 100%的棉籽壳栽培，产量可达100%—120%，如能增加营养将会提高产量，尤以追肥方式施肥，增产效果更佳。常用配方如下：（含水量均为60%-65%，即用手用力握料指縫间有水珠但不滴下为宜）。①棉籽壳99%，石灰1%，多菌灵0.1%，按比例拌匀加水至60%。②棉籽壳90%，豆饼粉1%，麸皮5%，过磷酸钙1%，石膏粉1%，生石灰2%。③棉籽壳87%，麸皮5%，或加糖1%，草木灰3%，过磷酸钙1%，石膏粉1%，生石灰2%。④棉籽壳44%，玉米芯44%，尿素0.3%，过磷酸钙1%，米糠8%，石膏粉1%，生石灰2%。
　　3.麦秸料配制 小麦是我国北方的主要粮食作物，麦草资源十分丰富。用它栽培平菇，只要技术得当，生物学效率可达到100%～120%，前途非常广阔。麦秸中碳含量丰富，而氮含量不足，碳氮比过大，因此配料时要添加一定比例的辅料（如麸皮或米糠等）补充氮量和可溶性养分。目前常用的较好的配方有以下几种，其含水量均为60%—65%。①麦秸粉（粉碎后用直径8—10毫米的筛孔选出短丝片状者，下同）80%，麸皮15%，生石灰3%，过磷酸钙1%，蔗糖1%，另加0.3%尿素和0.1%硫酸镁。②麦秸粉75%，麸皮10%，玉米粉10%，生石灰2%，石膏粉2%，过磷酸钙1%，尿素0.3%。③麦秸粉50%，玉米芯（粉碎至小豆粒大小，预湿4小时）28%，麸皮12%，玉米粉5%，黄豆饼粉1%，生石灰2%，石膏粉1%，过磷酸钙1%。④麦秸粉40%，玉米秸（粉碎成短丝状）35%，麸皮15%，玉米粉5%，生石灰3%，过磷酸钙1%，黄豆饼粉1%。⑤麦秸粉30%，木屑25%，玉米芯20%，麸皮15%，玉米粉5%，生石灰2%，过磷酸钙1%，黄豆饼粉2%。
　　4.花生壳培养料配制 花生壳78%，麦麸20%，石膏1%，白糖1%。把花生壳切成1厘米长或将花生壳粉碎，然后拌入麦麸、石膏，调水后加入白糖。调水量以手握料指缝滴1～2滴水为宜。
　　5.稻草培养料配制 稻草89%，米糠10%，石膏1%。将稻草切成15厘米左右小段，放入0.5%的石灰水中浸泡24～48小时，再用清水冲洗，使pH值降到7-8.5，沥干水分，拌入新鲜米糠和石膏，最后使含水量达到65%左右则可播种。
　　6.木屑培养料配制 适于熟料和发酵料栽培。①木屑78%，麦麸 20%，蔗糖1%，石膏粉1%。先将锯木屑（最好是阔叶树的锯木屑）、麦麸、石膏粉混匀，再拌入白糖水，调节含水量至60%左右即可。②木屑40%，棉籽壳或玉米芯58%，蔗糖1%，石膏粉1%，含水量60%。 （山东省枣庄市山亭区梅园12-302 邮编：277200）