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目前在一些地区葡萄籽粕已被用于动物养殖。本文介绍了采用单因素试验进行超声波辅助提取葡萄籽油的研究，结果表明：在超声时间、料液比、温度和超声功率4个考察因素中，料液比对提取效果具有显著性影响；通过正交试验对提取条件进行了优化，选用石油醚作为萃取溶剂、超声时间为40min、超声功率为90W、料液比为1∶10和温度为50℃，效果最佳，测得葡萄籽油得率为14.03%。本试验为葡萄籽油产品的开发奠定了基础。