【摘 要】
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民以食为天,近年来食品安全问题受到前所未有的广泛关注。食物的安全供应问题关系到社会的长久稳定和发展。据估计未来50年内,随着全球人口增长,人们对营养需求的提高会使全
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民以食为天,近年来食品安全问题受到前所未有的广泛关注。食物的安全供应问题关系到社会的长久稳定和发展。据估计未来50年内,随着全球人口增长,人们对营养需求的提高会使全球的食物需求量翻倍,而现有条件却无法保证未来的需求。因此增长不得不依靠提高科技创新和生产效率来实现。中国以世界7%的耕地,养育了世界22%的人口,未来中国的食品供应和安全问题更是步履艰难,只有通过创新科学技术,
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