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［目的］探讨龙牙百合鳞茎总黄酮的最佳提取工艺，并研究其抗氧化活性。［方法］以龙牙百合鳞茎为研究对象，采用优化超声波法提取总黄酮。在单因素试验的基础上，采用正交试验法研究了乙醇浓度、料液比、提取时间、提取温度对总黄酮提取量的影响，并确定其最佳工艺条件，并对其体外抗氧化活性进行了研究。［结果］龙牙百合鳞茎总黄酮的最佳工艺条件如下：提取温度为30 ℃，乙醇浓度为80%，料液比（g ∶mL）为1∶10，提取时间为20 min。在此条件下，百合鳞茎总黄酮提取量为（32.236±0.513）mg/g。抗氧