林招水，男，1978年出生，玉环人，玉环大麦屿街道镶额村委会副主任。
　　台州出好茶，除了临海、天台、仙居，还有一个地方，就是海岛玉环。玉环的好茶叶，长在大麦屿街道镶额村石峰山的火山遗址上。
　　而把火山茶带入大家视野的，就是林招水。他曾是做钢材生意的老板，却放着好好的生意不管，选择回到了偏远的高山老家——镶额村去种茶，只因想为村里做点事。
　　林招水曾是做钢材生意的老总，2008年，他以高票当选了玉环大麦屿镶额村村民委员会副主任。被选为村干部后，他日夜想着如何带动村民致富。于是，他放下了在玉环的钢材生意，选择回到了偏远的高山老家——镶额村去种茶。
　　山里不适合发展工业，在村民启发下，2008下半年，他开始在玉环火山的荒山荒地上种上茶树，并严格按照有机茶生产标准，建立了华东第一海岛火山有机茶基地。
　　但火山到底适合茶叶种植吗？林招水心里也没有谱。2009年春天，他引进的安吉白茶因为适应不了当地气候，死了大半。不过多年的经商经验告诉他，“不要将鸡蛋放在同一个篮子里”。幸运的是，他押的另一种茶种植成功了。看着漫山遍野吐着绿芽的无名茶，林招水给它取了名字，叫做“火山茶”。
　　他历尽8年只做一件事，从老总回归火山茶园园主，他的理想，将玉环火山茶推向全国，把玉环火山茶打造成中国海岛“火山红”，他虔诚拜访了世界三百多个优质茶园，惊喜地发现，不同的国家，不同的茶园，不同的园主都告诉了他同一句话：“好茶是种出来的”。回乡后，他选择了华东保存最完整的火山-环火山口。北纬28度，中国-环火山口，一个海岛上的万年休眠火山，他经历了火山的生命，为了坚持守护生命，他放弃了农药、除草剂，他应用了最原始的“自然农法”，用人工和物理手段，把茶园里的植物杂草和树叶变成为天然的有机物，有机质一天天发酵分解，有机生物的一天天生长代谢，自然生物链开始重新组合，把火山灰土壤提升成为有机肥沃土壤，丰富的火山灰微量元素和矿物质含量，让火山茶更具内涵和活力。金奖火山茶，实至名归，大地是有生命，万年的海岛火山是有魅力的，有生命的火山岩缝间的火山灰土壤，孕育有生命的火山红。在经过海风晨雾负氧离子的滋润下，在历经海岛风雨的洗礼和考验后，一朵朵集天地灵气于其中的海岛火山茶，最终化为醉人的仙茗。在各项全国大赛上，火山茶屡获金奖。
　　2012年，在上海国际茶文化节上，会场上专家和领导对“玉环火山茶”赞不绝口。火山茶一举成名，荣获上海国际茶文化节特优金奖。玉环火山茶注重品牌建设，龙额牌玉环火山茶先后荣获台州市著名商标，台州市农业龙头企业，浙江省农业科技企业、浙江省农博会金奖、浙江省绿茶博览会金奖、和“中茶杯”全国名优茶评比特等奖。
　　2013年浙江省农博会上得到了省委副书记王辉忠、常务副省长蔡奇和黄旭明副省长的肯定与支持。2015年玉环火山红茶亮相浙江省农博会、荣获省农博会红茶金奖，火山茶走秀省农博、亮丽杭城，得到了浙江省委书记夏宝龙等领导的积极支持和肯定，夏宝龙书记等领导品尝火山红茶后，对玉环火山红茶高度评价，对中国唯一海岛火山上茶叶的发展提出了宝贵的建议和意见。
　　2015年10月21日，作为国内青年创业代表，在北京中关村受到国家副主席李源潮的亲切接见。
　　沉下心来做茶农的同时，林招水骨子里商人的精明也告诉他，“酒香也怕巷子深”。在现代社会，只做一个会种茶的农民还不够，还要做个会卖茶的农民。
　　如何让大家都知道这个茶？在品质保证的情况下，就是品牌的建设。在这点上，林招水有自己的想法。“饮茶是一种文化，如果大家都愿意沉浸在这种文化中，那么总有人会喝到我的茶。”林招水这么认为。于是，从2012年开始至2015年连续四年举办火山茶开采节，来不断扩大火山茶文化内涵和知名度。他邀请全国知名茶专家、摄影家来到茶博园，将美丽乡村摄影节、火山茶旗袍秀、全民饮茶日活动、火山茶科普展等，巧妙融入开采节。并不断地举办各种公益文化活动，提升玉环乃至浙江的茶文化内涵。
　　“虽然人力、物力投入较大，但回报也是可观的。”林招水说。这不是简单的经济效益回报，而是品牌得到广泛宣传。2014年，他在茶博园里建了一家玉环火山茶科普馆和“同心”火山茶书画院，免费开放；火山茶种植基地的茶室，也是对外免费的，他还把茶文化和中国的琴棋书画文化结合起来，举办了一系列文化活动。“我们在努力提升火山茶的文化魅力，与民俗和艺术文化融合在一起，会让火山茶有更深的文化积淀，文化可以将产品带入更高端的市场。”
　　玉环火山茶博园也先后荣获玉环茶文化进校园基地和农民大学生教学实践基地、玉环县科普示范基地、玉环县党外知识分子实践基地、台州市摄影家协会拍摄创作基地、台州市青少年家园、台州市生态文明基地、浙江农林大学人文茶学院教育实践基地、浙江大学茶学系教学实践基地、国家摄影师拍摄创作基地、中国茶叶学会科普示范基地，同时被农业部和共青团中央授予全国青少年科普示范基地。
　　“纵观火山茶的种植基地，并不是很大，也就几百亩吧。”林招水说。而眼下，他也没有要扩大的想法，他在研究的是如何提升产品的附加值。
　　“无限制的扩大，品质跟不上、效益跟不上有什么用，还不如想想做精做深。”林招水说。最直接的，林招水又在今年推出用火山红茶做的月饼，打开市场。而远的，就是联合更多工商资本打造以火山为特色的休闲观光园。
　　“华东保存最完整的海岛火山口、鲜迭沙滩、白沙岙沙滩，石峰古村落，风车，这些都是得天独厚的旅游资源。目前已经有几股工商资本进驻了，大家一起打造休闲观光园。”林招水说，“在这样的资本整合下，慢慢会形成玉环火山茶农场、石峰山公司和旅游公司三部分，分别负责种植、生产销售和旅游开发三部分职能，如此一来，农民的收入也将会提高。”
　　目前，火山口旅游开发有限公司已经成立了，现代农业的产业链在逐渐形成。
　　“只会种植，在营销上没有概念，这是过去的农民。林招水在理念和看法上有自己的主见，这是现代新型农民与老式农民最大的区别。他既具有商人的气魄，又有农民吃苦耐劳的精神，可以说，他不仅是农民，更多的是农民与商人的结合体，而这正是现代农民所需要的。”这是台州科技职业学院农业与生物工程学院副院长赵国富对林招水的评价。
　　农民其实是一种职业，而不单单是一个名称，没有谁规定农民一定要在最底层。林招水就是一个在努力提升农民层次的人，而台州也需要这样一批打造现代农业的带头人。
　　做茶做品牌，做人也要有所担当。林招水说：“作为企业家，不仅要做好自己的产业，还要热心公益事业，勇于承担社会责任。”他成立玉环火山茶爱心基金会，每年资助困难大学生读书，帮助弱势群体。公司立足于海岛火山这独一无二的自然资源环境，立志做“最稀有珍贵的有机茶叶”，广结善缘，弘扬中华茶文化，为人们健康饮茶和健康生活而努力。