固定化酵母发酵糖化醪生产酒精及其动力学研究

来源 :微生物学通报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:Jiangzi1125
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以糖化醪为底物,对其增殖固定化酵母和固定化连续酒精发酵的特征进行了研究。根据实验数据,通过拟合,得出了在此条件下较佳的发酵动力学模型及其动力学参数。
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