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本文利用超声波的辅助手段对红曲霉代谢产物—红曲色素的代谢规律加以研究,力图寻求一种新的发酵方法,在兼顾液态发酵的优势的同时,解决其固有的缺陷。
超声波对红曲霉液体发酵代谢产物的影响研究
【摘 要】
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本文利用超声波的辅助手段对红曲霉代谢产物—红曲色素的代谢规律加以研究,力图寻求一种新的发酵方法,在兼顾液态发酵的优势的同时,解决其固有的缺陷。
【机 构】
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河南省产品质量监督检验院
【出 处】
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河南科技
【发表日期】
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2015年06X期
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