蔬菜史话·牛蒡

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牛蒡(edible burdock)学名Arctium lappaL.,别名大力子、蝙蝠刺等。菊科牛蒡属,二年或三年生草本植物,根菜类蔬菜,以肉质根、叶柄和嫩叶供食用。牛蒡原产于亚洲,我国自古以来南北各地均有野生牛蒡分布,最初以其种子作药 Arctium lappaL., Alias ​​Kobayashi, bat stab and so on. Compositae Arctium, biennial or perennial herb, root vegetables, fleshy roots, petioles and leaves for food. Burdock originated in Asia, China since ancient times all over the wild Burdock distribution, the first of its seeds as medicine
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