公共场所与食品经营单位使用的蒸汽和热水卫生质量调查

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<正>近年来,为节能减排和保护环境,嘉兴市部分食品、公共场所经营单位逐步停用自备中小型锅炉,改向热电厂等产汽产热企业(以下称供热企业)直接购买蒸汽和热水,用于蒸煮食品、沐浴洗漱等,其卫生质量引起市民广泛关注。为了解市区供热企业蒸汽、热水的生产、供应、使用及卫生质量等情况,我们对供热企业、使用单位进行了调查,现将结果报告如下。
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