应用直接ELISA快速检测蛋品中的沙门氏菌

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应用直接ELISA快速检测蛋品中的沙门氏菌文其乙,田银芳,陆毓明,邱军荣,焦新安扬州大学农学院(225009)在世界各地的食物中毒中,沙门氏菌食物中毒常占首位或第二位[1]。蛋品有高营养成分,易被人体吸收,故一直是人们食用的主要食品。蛋品的卫生质量好... Rapid Detection of Salmonella in Egg by Direct ELISA Assay B, Tian Yinfang, Lu Yuming, Qiu Junrong, Jiao Xinan College of Agriculture, Yangzhou University (225009) Salmonella food poisoning often leads the first place or second place in food poisoning around the world [1]. Egg has high nutritional content, easily absorbed by the body, it has been the main food for people to eat. Egg quality health is good ...
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