花果山墨旱莲多糖的提取及体外抗氧化活性比较

来源 :食品科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户:kuangyunlo
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
在单因素试验的基础上,通过正交试验优化从连云港花果山墨旱莲中提取多糖的工艺条件,并且对墨旱莲多糖(polysaccharides of Eclipata Alba,PEA)与墨旱莲黄酮类化合物(flavonoids of Eclipata Alba,FEA)的抗氧化活性进行比较。结果表明:PEA的最适宜提取工艺条件为料液比1:15、提取温度90℃、提取时间1h、提取3次;用Sevag法去除PEA中蛋白质、核酸等杂质,并用紫外光谱、红外光谱对其进行表征;最后,利用Fenton反应和邻苯三酚自氧化反应比较PEA、FEA对羟自由基(.OH)和超氧阴离子自由基(O-2.)的清除能力,结果表明PEA、FE A对两种自由基都具有良好的清除能力,而且对.O H的清除能力大于对O-2.的清除能力。当质量浓度大于0.085mg/mL时,FEA的抗氧化活性强于PEA。
其他文献
自改革开放以来,我国经济连续多年取得了快速发展,居民收入和消费持续增长。随着转轨进程的不断深入,进入20世纪90年代以来,由于经济体制深层次的矛盾尚未解决,居民消费和收入的增
本研究选用13种覆土材料配比和5种覆土厚度,在北方林地进行大球盖菇栽培覆土试验,以探讨不同覆土材料及厚度对大球盖菇出菇及产量的影响。结果表明,50%林地土加50%草炭土混合
固始方言第一人称代词主要有“我”和“俺”,“我”只能用于个体自称,可作主语、宾语和领属语;“俺”可兼指单复数,没有排除式和包括式之别,主要用作领属语,其次用作主语,较
本文通过分析目前单点交叉口信号配时的局限性,提出了改进的信号配时优化算法,模型采用了动态规划的思想,通过模型的求解能获取在滚动时间窗内的全局最优解。利用GIS、计算机
目的建立养心益肝片的质量标准和含量测定方法。方法采用薄层色谱法对处方中的灵芝、香附、墨旱莲进行定性鉴别,高效液相色谱法对处方中的君药陈皮的有效成分橙皮苷进行含量
教师角色认同是师范生成为合格教师的重要心理基础,它影响着师范生的教师专业发展意识和行为。选取咸阳师范学院为个案,经调查发现该校师范生的教师角色认同总体水平处于中等
舰载机着舰是一项技术复杂的系统工程,涉及航空母舰和舰载飞机两大方面。由于使用环境的特殊性,要把舰载机送上航母投入使用,需要完善的着舰指挥引导技术。设计合理的着舰回
通州老城作为历史京杭大运河的最北端,是北京东部的门户,承担着重要的漕运与货物仓储功能,同时衍生出繁华的商业与具有民族特色的市井文化。在中央政府将其定位为北京城市副
目的观察竹叶石膏汤联合放疗治疗中晚期食管癌的临床疗效。方法选取66例中晚期食管鳞癌患者,运用随机数字表法分为治疗组33例和对照组33例。2组均采用放疗治疗,治疗组自放疗
文章概括性地论述了21世纪马克思主义哲学在美国高校的发展现状,以哲学教授及其主要思想将美国的马克思主义哲学分为实用主义的马克思主义哲学、传统的马克思主义哲学、生态