【摘 要】
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一、建造地窖 1.窖址的选择与设计 葡萄窖应选择在地势略高,通风良好的地方,最好选在树荫下,有利于前期降温。窖容为30立方米,半地下式。窖身东西方向。窖门设在西端,离窖底
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一、建造地窖 1.窖址的选择与设计 葡萄窖应选择在地势略高,通风良好的地方,最好选在树荫下,有利于前期降温。窖容为30立方米,半地下式。窖身东西方向。窖门设在西端,离窖底40厘米,高1.6米,宽70厘米。窖东端设一高、宽各为40厘米的通风口,为贮藏初期通风降温。前后墙各设有30×40厘米排气孔,窖顶
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