【摘 要】
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大蒜素(allicin)为百合科植物大蒜鳞茎中提取的特有的含硫化合物,为多种烯丙基有机硫化合物复合体,主要成分为二烯丙基三硫化合物、其次为二丙烯二硫化合物等.传统上大蒜素被
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大蒜素(allicin)为百合科植物大蒜鳞茎中提取的特有的含硫化合物,为多种烯丙基有机硫化合物复合体,主要成分为二烯丙基三硫化合物、其次为二丙烯二硫化合物等.传统上大蒜素被用于抗细菌、病毒和真菌的感染[1].近年来,国内外的流行病学调查和实验研究表明,大蒜素对胃癌、结肠癌、肝癌、肺癌等多种肿瘤均有明显抑制作用[2],并可通过增强免疫力而发挥抗肿瘤作用[3],而且这种抑制作用对机体几乎没有毒副作用.为此,人们就大蒜素对人肝癌细胞的作用进行了多方面的研究.已有的报道表明,大蒜素对肝癌细胞的作用可能表现为以下几个方面.
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