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基于模拟动物体生理条件下，采用荧光猝灭光谱法研究了牛血清白蛋白（BSA）与铬（VI）的相互作用，试验发现Cr（VI）对BSA有较强的荧光猝灭作用。通过Stern-Volmer方程，Lineweaver-BurK方程和双倒数曲线处理实验数据，表明Cr（vI）与BSA属于静态荧光猝灭，测定了Cr（VI）对BSA的猝灭常数，确定了Cr（VI）与BSA结合位点数均为2。并根据热力学参数计算了Cr（VI）与BSA之间的作用力类型主要为疏水作用。并用同步荧光技术研究了Cr（VI）对BSA构象的影响。