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日本研究人员28日说,过量食用猪肉和牛肉可能提升患结肠癌风险。共同社援引日本国立癌症研究中心报告报道,20世纪90年代后半期至2006年,研究人员对年龄在45岁至74岁的大约8万人展开跟踪调查。他们根据饮食习惯调查计算出的肉类日常摄取量,将受调查对象分为5组,探寻吃肉与患癌之间是否存在关联。调查显示,女性受调查者中,与每天摄人不足25g牛肉和猪肉的人相比,这两种肉类每日摄入量为80g或以上的人患结肠癌风险高出48%。