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据国外媒体报道，最新研究发现，每天吃坚果可有效改善胆固醇水平，降低罹患冠心病风险。美国加州洛玛连达大学琼·萨巴特博士和同事搜集了25项有关7个国家坚果消费的数据，对583名胆固醇水平各异的男女患者进行了研究。在他们中间，没有一人服用降低胆固醇的药物。研究人员评估的坚果包括杏仁、榛子、美洲山核桃、开心果、核桃、花生等。