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高伟是通化县聚鑫经济开发区三合堡村的一名食用菌栽培户，经过多年的发展，2015年他引进了一个新品种——猴头菇，开始了新技术攻关和新市场开拓。
几年前，高伟一直都在经营菜田和果园。2000年，他突然萌生了发展食用菌的念头：“那时候就感觉食用菌这个项目前景比较好，属于健康食品，老百姓越来越认可它，想吃健康食品，我觉得这是个商机。”
于是，高伟开始小规模试种，并取得了初步成效。两三年后高伟放弃了蔬菜生产，全面投产食用菌栽培。从最初的1000袋到今天的10万袋，高伟的经营规模不断扩大。同时，品种也更丰富了——最早的时候种榆黄蘑、平菇、香菇、滑子蘑，金针菇、杏鲍菇，今年又种了一个猴头菇。
高伟告诉记者，选择猴头菇主要有两个原因，一个是猴头菇的市场价格始终保持平稳，一个是猴头菇的药用价值高。在高伟的菇棚内，记者见到了他辛勤栽培的猴头菇。尽管个别猴头菇已经到了可以采摘的个头，可是高伟还要再养几天。为了确保蘑菇整体质量，高伟要让猴头菇上面的“猴毛”再长一点。提到猴头菇的产量，高伟说：“暂时要控制产量。”
在采访中记者了解到，通化县人工栽培猴头菇的人比较少，原因就是栽培需要较高的技术。而高伟敢于尝试栽培猴头菇的原因，就在于他有着较为深厚的知识储备。多年的实践经验加上课堂上的理论学习，高伟的栽培技术逐渐提高，收入也在不断增加。现在产值一年能达到30多万，利润可达10多万元。
下一步，高伟准备给猴头菇注册一个商标，并引进初加工设施，让猴头菇成为他闯市场的一张闪光的名片。
几年前，高伟一直都在经营菜田和果园。2000年，他突然萌生了发展食用菌的念头：“那时候就感觉食用菌这个项目前景比较好，属于健康食品，老百姓越来越认可它，想吃健康食品，我觉得这是个商机。”
于是，高伟开始小规模试种，并取得了初步成效。两三年后高伟放弃了蔬菜生产，全面投产食用菌栽培。从最初的1000袋到今天的10万袋，高伟的经营规模不断扩大。同时，品种也更丰富了——最早的时候种榆黄蘑、平菇、香菇、滑子蘑，金针菇、杏鲍菇，今年又种了一个猴头菇。
高伟告诉记者，选择猴头菇主要有两个原因，一个是猴头菇的市场价格始终保持平稳，一个是猴头菇的药用价值高。在高伟的菇棚内，记者见到了他辛勤栽培的猴头菇。尽管个别猴头菇已经到了可以采摘的个头，可是高伟还要再养几天。为了确保蘑菇整体质量，高伟要让猴头菇上面的“猴毛”再长一点。提到猴头菇的产量，高伟说：“暂时要控制产量。”
在采访中记者了解到，通化县人工栽培猴头菇的人比较少，原因就是栽培需要较高的技术。而高伟敢于尝试栽培猴头菇的原因，就在于他有着较为深厚的知识储备。多年的实践经验加上课堂上的理论学习，高伟的栽培技术逐渐提高，收入也在不断增加。现在产值一年能达到30多万，利润可达10多万元。
下一步，高伟准备给猴头菇注册一个商标，并引进初加工设施，让猴头菇成为他闯市场的一张闪光的名片。