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目的 应用最优指标法评价食品卫生监督工作质量的优劣水平。方法利用焦作市2003年对辖区8县(市区)食品卫生监督工作的考核检查资料.详细介绍和讨论了最优指标法的原理和评价过程。结果最优指标法对多变量资料的分析评价比较符合实际情况。结论最优指标法在评价食品卫生监督工作质量中有一定的应用价值。