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酿酒酵母单倍体细胞能够与相反交配型的单倍体细胞发生交配。交配时酿酒酵母放弃原有出芽位点,根据信息素的浓度梯度,重新选择生长位点,向相反交配型细胞伸出突起进行极性生长。交配因子受体指导选择交配突起的位点,通过Ｇ蛋白激活Ｓｔｅ２０ｐ,将信号经由Ｓｔｅ１１ｐ、Ｓｔｅ７ｐ和Ｆｕｓ３ｐ组成的ＭＡＰＫ模块传递到Ｆａｒ１ｐ和Ｓｔｅ１２ｐ等因子,调控相关基因的转录,抑制原有的出芽位点,选择新的生长位点,并使细胞周期停止在Ｇ１期。Ｇ蛋白与Ｃｄｃ２４ｐ、Ｃｄｃ４２ｐ和Ｂｅｍ１ｐ等蛋白作用,聚集在细胞表面,使得肌动蛋白细