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分析了生防菌株枯草芽孢杆菌 B26－10抑菌物质部分理化性质，在此基础上对抑菌物质进行分离。主要结论如下：枯草芽孢杆菌 B26－10抑菌物质经过调节 pH 值去除杂蛋白、（NH4）2SO 4沉淀、Sephadex G－75层析提取后，SDS－PAGE 检测为单一条带，相对分子质量约为63500。高温、强酸、强碱会使抑菌物质失活，抑菌物质对常规有机溶剂具有良好的稳定性。