黑龙江省冬黑麦栽培技术

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冬黑麦是禾本科黑麦属的栽培作物,为须根系异花授粉植物,源于西南亚,以后向西经巴尔干半岛遍及欧洲。现广泛种植于欧洲、亚洲和北美。黑麦适应于其他谷类不适宜的气候和土壤条件,在高海拔地区生长良好。在所有小粒谷物中,其抗寒力最强,冬季可耐-10℃的低温。一般在上年9月份或10月份播种,翌年3月中上旬返青,6月下旬成熟。冬黑麦的营养含量丰富,蛋白质含量约为17%左右,其组成氨基酸含量普遍高于普通小麦,其中苯丙氨酸约是普通小麦6倍多,色氨酸含量更约是普通小麦的15倍。冬黑麦含有极为丰富的果聚糖、戊聚糖、β-葡聚糖和阿
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