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２００２年旌德县首次规划设计施工退耕还林国家级生态建设工程１万亩，２００３年该县将继续实施退耕还林工程４万亩，并将陆续实施此类生态建设工程。如此大规模实施退耕还林工程，在耕地资源不多的山区县，将会加速农业产业结构调整、农村剩余劳动力转移，并影响土地经营权转移等深层次变革。如何让耕地“退得下，还得上，不反弹”，笔者认为，科学合理地利用退耕还林土地资源，选择条件适宜的退耕地种草，发展草食性畜禽是条好路子。在全面建设小康社会过程中，人们生活质量的提高，必然要求大量动物性食品改善膳食结构。草食性畜禽以其天然、无公