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目的：以抗HER2抗体为模型，研究抗体在糖基工程酵母菌中的表达及工程菌发酵技术。方法：首先通过摇瓶试验分析诱导用甲醇浓度对抗体表达的影响，并用高表达HER2的SK-BR-3细胞分析抗HER2抗体的抗原结合活性。以此为基础，在5 L发酵罐中研究甲醇-山梨醇混合碳源流加诱导对抗HER2抗体表达水平的影响；收集发酵培养液，采用阳离子交换层析对目标产物进行纯化；利用SDS-PAGE、Western印迹、Lowry法对抗体的相对分子质量、浓度等进行分析。结果：摇瓶试验结果表明，甲醇浓度为0.5%时抗体表达量最高，且