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大豆软化系统的改造韩宝柱，陈元松，邵代斌，王秀彦，冯丽莉，吴北鹰（黑龙江省三江食品公司）在大豆油的生产加工过程中，有一软化工序，其作用是通过水分和温度的调节，使水分和温度更好地渗透到物料内部的细胞组织中，使物料软比，具有适宜的可塑性，以利于轧片和浸出...
大豆软化系统的改造
【摘 要】
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大豆软化系统的改造韩宝柱，陈元松，邵代斌，王秀彦，冯丽莉，吴北鹰（黑龙江省三江食品公司）在大豆油的生产加工过程中，有一软化工序，其作用是通过水分和温度的调节，使水分和温度更好地渗透
【机 构】
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黑龙江省三江食品公司
【出 处】
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现代化农业
【发表日期】
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1995年5期
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