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高职院校酒店管理培养的学生是目前我国旅游酒店业的主力军，旅游行业要求从业人员不仅具有良好的职业技能，还要拥有良好的人文素养。儒家文化一直影响着中华民族的前进与发展，是中华民族的精神食粮。高职院校酒店管理专业应借助优秀传统文化，将儒家文化融入到日常的专业教学中，培养学生正确的人生观、价值观，培养学生的良好心态，提高学生的人文修养，帮助学生创造幸福，为行业培养更多优秀人才，为国家培养更多合格公民。